インドネシアは17日以来、世界クラスのアラビカ種コーヒーの甘い香りを広めている オランダ人がスラウェシ島にコーヒー農園を開設してから 1 世紀。
これらのプランテーションの 1つボロカンのランテ・カルアは、ボロカンから約450km北にあるタナ・トラジャ地区にありました。
マカッサル
当初、この場所は H.J. ストック ヴァン ダイクという名前のオランダ人紳士によって所有されていました。
しかし、革命の時代には、プランテーションの運命は不明になりました。
スラトコ・ジャヤ・アバディ
標高1500～1700メートルに位置するこの農園は、最高のコーヒーとして知られています。
アメリカで尊敬されるコーヒー起業家、J. マーティンズはこう言いました。
それは「世界の高品質なコーヒー」ですと。
1987年、ランテ・カルアの丘の中腹で、 1,200ヘクタールの広大な土地にあるスロトコ ジャヤ・アバディがコーヒー農園をオープンしました。
周囲の住民との緊密なパートナーシップを持ち、 現在、およそ 100万本のコーヒーの木が栽培されています。
さらに、 総面積のうち200ヘクタールが自然保護区に指定されています。
有機コーヒーを栽培し、羊の糞を肥料にして土壌を豊かにします。
このために スロトコ ジャヤ・アバディが2,000頭の羊を農家に無料で提供。
その後、農家が羊を飼い、糞を売り、有機肥料を製造する会社となりました。
ラムトロの木の葉も羊の餌を与えるために提供され、コーヒーの木の成長に機能します。
コーヒー豆の収穫時期は5月と10月です。
収穫後の土壌はしばらく放置し、害虫により土壌改良されますが、これは木々が健全に成長するために行われると言います。
収穫の時期は、伝統的な人材とハイテク機械を駆使して行います。
世界基準の機械を使用し、すべてのプロセスを注意深く監視され、最高の品質を提供します。
